 |
| Cevizli Un Helvası |
Ne zaman evde tatlı olmasa ''çayın yanına bi helva yapar mısın'' dense yarım saate hazır olan en sevdiğimiz helva tarifi bu 😍😍
2012 yılında aynı tarifi paylaşmıştım tekrar yapmışken yine paylaşmak istedim.
Çayınız demlenirken yarım saate tam kıvamında yumuşacık nefis bir helva hazırlayabilirsiniz 💗💗
Cevizli un helvası tarifi :
Malzemeler :
- 150 gr. tereyağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1-1,5 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Hazırlanışı :
- Derin bir kap içerisinde süt ile şekeri eritin, bir kenarda beklemeye alın. ( süt soğuk ise şekerin erimesi için çok hafif ısıtabilirsiniz .)
- Geniş bir tava içerisine tereyağını alıp eritin.
- Eridiğinde unu ilave edip , rengi değişene kadar kavurun.
- Rengi değiştiğinde cevizleri içine atıp 1-2 dk. kavurup ocağın altını kapatın.
- Birkaç dakika bekleyip yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın. (topaklanma olmaması için ocağın altı kapalı iken yaptığınız da daha pratik yol alıyorsunuz )
- Un ve süt birbirine iyice karıştıktan sonra ocağın altını açın ve kıvam alana kadar sütü çektirin.
- Bir kaç dakika içerisinde kıvam alıp toparlanınca ocağı kapatın.
- Servis tabağına kaşık yardımı ile şekil vererek alın.
- Ben bu sefer dondurma kaşığı ile minik toplar yaptım .
- İsterseniz üzerine tarçın da serpebilirsiniz.
Afiyet olsun💗💗💗💗
Hiç yorum yok