Yaban Mersinli Elmalı Çiğ Brüksel Lahana Salatası

Çok uzun bir aradan sonra tekrar herkese merhaba ,

Şahane bir salata tarifi ile geldim. Farklı ama sizi şaşırtacak lezzette, yiyenlerin bunun içinde ne var dediği ,söylemezseniz anlayamadıkları bir lezzet . Nisan mevsimindeyiz Brüksel lahanalı tarif paylaşılır mı demeyin, hatta nasıl buluruz da demeyin, dondurulmuş Brüksel lahanası ile de defalarca denedim, çok güzel oluyor. Bu nedenle her mevsim yapılabilecek bir salata.

Yaban Mersinli Elmalı Çiğ Brüksel Lahana Salatası:

Malzemeler :

Bir paket Brüksel lahana ( dış kabukları soyulup, ikiye bölünüp incecik doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet küçük kırmızı elma (kibrit şeklinde doğranmış ve üzerine limon sıkarak kararmasını önleyin )
yarım limon
3-4 yemek kaşığı yaban mersini kurusu ( iri olanları ikiye bölün)
5- 6 dal taze soğan (incecik doğranmış)

Sosu :

3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 limonun kabuğu (sadece sarı kısmı ince rendelenmiş ) (bir kısmını süslemek için ayırın. )
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı :

İnce kıyılmış Brüksel lahanayı bir kaseye alıp tuz ile birkaç dakika bastırarak ovun. Kasenin üzerine strech film çekip yarım saat bekletin.
Bir kaseye yarım limon sıkıp , kibrit şeklinde doğranan elmaları içine atıp karıştırın.
Sos malzemelerinin tamamını bir kaseye alıp tel çırpıcı ile çırpın.
Ve büyük bir kase de yaban mersini kurusu ,taze soğan ,Brüksel lahana, elmalar ile sosu birleştirin, iyice karıştırıp harmanlayın ve sunum kaselerine alın.
Üzerine limon kabuğu rendesi serpin.

Not :

Brüksel haşlanmıyor , bu yüzden de çiğ halinde hiçbir koku oluşmuyor. Koku konusunda içiniz rahat olsun.
Mayonez sevmeyenler malzemelerden çıkarabilirsiniz.
İkisi bir arada olan ballı hardallardan kullanabilirsiniz yine 1 yemek kaşığı yeterli.
Afiyet olsun💛💛💛💛