Browni tadında ıslak kurabiye hiçbir evde bizim ki kadar çok pişmemiştir herhalde 😍😍
Alya doğduktan sonra sanırım bir 6 ay aralıksız evde browni ıslak kurabiye vardı.
Doğum tebriğine gelen misafirlere ikram için hazırladığım ama bizim evin kurabiye canavarlarının gece kalkıp kalkıp yedikleri bir tat ..
Sabah kalktığım da ''gece birileri dolaşmış yine mutfakta '' diyordum 😀😀
Özellikle sütle daha çok tüketildi bizim evde ama çayın yanına da çok yakışan bir kurabiye.
Lezzetinin güzelliğinin yanında hamurdan çokça adet çıkması yüzünden (50-60 adet arası) tercihim oldu doğum ikramlarının başında..
Tarif sevgili arkadaşım vakit buldukça Esma dan 💗💗 😘😘😘
Browni Tadında Islak Kurabiye tarifi :
Malzemeler :
- 250 gr. margarin ( oda sıcaklığında) bu kurabiye tarifi tereyağla olmuyor dağılıyor bilginiz olsun.
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 50 gr. kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un ( 2,5 su bardağı ile başlayın )
Şerbeti için :
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1-2 parmak eksik toz şeker
Ganaj için :
- yarım kutu dan az krema 80 ml.
- 80 gr. bitter çikolata
Hazırlanışı :
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Unu azar azar ilave edin.
- Ele yapışmayacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri çatlayana kadar 10-15 dk. arası pişirin.
şerbet :
- Kurabiyeleri fırına verdiğiniz de süt ile şekeri bir kapta karıştırarak şekeri eritin.( oda ısısındaki süt ile eritin. ısıtmayın , eriyor merak etmeyin. ısıtarak yapmayın çünkü kurabiyeler de tat farkı ve doku değişikliği oluyor.)
- Pişen sıcak kurabiyeleri şerbete batırıp tepsiye sıralayıp kalan şerbeti üzerlerine dökün.
ganaj :
- Kremayı ocakta bir kabın içerisinde ısıtın, kenarlarında kabarcıklar çıkmaya başladığında ocağı kapatıp çikolatayı parçalayarak içine katın ve karıştırın, çikolata iyice eriyene kadar karıştırın.
- Kurabiyeler ılınınca soğuyan ganajdan tatlı kaşığı ile kurabiyelerin üzerine akıtın.
- Çikolatanın üzerine antep fıstığı serpin.
Afiyet olsun 😍😍😍😍
Ağzınızın tadı hiç bozulmasın 💗💗
Ağzınızın tadı hiç bozulmasın 💗💗
Hiç yorum yok