Yaz kış ayırt etmeksizin her zaman favorim olan en iyi peynirli poğaça tarifim..
Kıyır kıyır ağızda dağılan nefis bir poğaça oluyor kendileri ve asla bir tane yetmiyor :))
İster sabah çayın yanın da kahvaltınız olsun ,
ister okul zamanın da çocugunuzun beslenmesi ,
isterseniz pazar günleri piknikleriniz de atıştırmalık,
isterseniz de misafirlerinize günleriniz de ikram olsun..
Listeyi istediğiniz gibi uzatabilirsiniz..
Kısaca her daim yenen süper bir peynirli poğaça..
Peynirli poğaça
Malzemeler :
- Yarım paket tereyağ (125 gr.) ( oda sıcaklığında )
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 bardak un ( ölçülü bir şekilde unu ilave edin tereyağın yumuşaklığına göre daha az da kullanılabilir )
iç malzeme :
- 150 gr. tulum loru ( isterseniz beyaz peynir )
- yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
( kıyılmış maydonoz ve tulum lorunu bir kapta karıştırın. )
üzeri için :
- 1 yumurta sarısı
- susam ve çörek otu
Hazırlanışı :
- Derin bir kapta tereyağı, zeytinyağı , yoğurt ,yumurta akı ,tuz , kabartma tozu ve unu yavaş yavaş karıştırın.
- Unun tamamını birden kullanmayın ; dikkatli bir şekilde yavaş yavaş ilave edin, tereyağın oda sıcaklığında az ya da çok yumuşamış olması hamurun alacağı un miktarını belirler.
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olduğunda minik parça hamurlar koparıp yuvarlayıp elinizin ortasında açın.
- Hazırladığınız iç malzemeyi koyun ve birleşme yerlerini parmak uçlarınızla kapatın .
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otunu serpin.
- Önceden ısıtılmış 150 derece turbo fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Benim minik kuşun serpmesi fotoğraftakiler ..
Kimi az kimi çok, öyle bıraktım ben ama siz bolca serpin : )))
Afiyet olsun :)))
Ağzınızın tadı tuzu hiç kaçmasın..
Hiç yorum yok